تجميد الخضروات والفواكه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....

اخواتي الغاليات


هذه طريقة تجميد الخضروات والفواكه


تجميد الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء









تغلى قليلا في ماء وملح


توضع في ماء مثلج


تصفى ثم توضع في اكياس



الكوسه والبذنجان الاسود:

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ.












لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ:











كيف تجمدي الكرز

يغسل ويفرد في صحن ويجمد.







المانجو
يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ.








تحياتي